
Frisch, regional und mit Liebe zubereitet.
Frisch, regional und mit Liebe zubereitet.
Kochen ist Liebe. Liebe zu lokalen Zutaten und traditionellen Rezepten, zur händischen Produktion und zu regionalen Spezialitäten. Die Genießerpension unserer Hotelgäste im Panoramarestaurant im 1. Stock enthält:
Unsere vegetarischen und veganen Gästen sowie Menschen mit Allergien finden am Frühstücksbuffet des Hotel Mondschein Alternativen, soweit das Auge reicht. Humusaufstrich, Reiswaffeln, hausgemachte Marmeladen ohne tierische Gelatine, Hafer-oder Mandelmilch, Sojajoghurt, Gemüsesaftbar, glutenfreies Gebäck, lactosefreie Milch und vieles mehr.
Auch externe Gäste können das gemütliche Frühstücksbuffet im Hotel Mondschein genießen.
Preis pro Person: € 25,-
Hausgemachte Delikatessen genießen einen besonderen Stellenwert im Hotel Mondschein. Zu unseren Highlights zählen ofenfrisches Hausbrot, hausgemachte Marmeladen, selbst angesetzter Zirbenschnaps, Mondschein's Hirschwurst sowie der Hauswein „Blaufränkisch“ vom Prieler.
Mondscheins nachhaltige Philosophie führt bis in die Küche. Darum bieten wir Ihnen auch einen klimafreundlichen und gesunden Ernährungsstil an, ob vegan oder glutenfrei. Die beste Gelegenheit, sich vom Geschmack zu überzeugen. Alles, was vegan ist, hat einen sehr kleinen klimafreundlichen Fußabdruck. Das ist gut so.
Hafermilch, Glutenfreier Getreidekaffee, Matcha-Tee, selbstgebackenes Bio-Brot, vegane Butter vom Bauern, unser veganer Bergkäse, vegane Wurst, Schinken oder Salami, cremig gerührter, veganer Joghurt, süße Mondschein-Marmelade, eine Handvoll Nüsse, kernige Dinkelflocken, frisches Obst, was braucht man mehr. Fair, nachhaltig, einfach gut, so sieht unser Frühstück aus.
Veganes Gulasch, Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti, Bolognese, unser köstliches Mondschein Curry, ein Burger, der seinesgleichen sucht, das Gulasch vom Schwiegersohn, der glutenfreie Kuchen zur Jause, unsere veganen Marillenknödel, all’ dies für uns, die sich bewußt für eine vegane Ernährung entschieden haben, unserer Umwelt zuliebe.
Begeistert dürfen wir ankündigen, dass heuer das Weingut Prieler für die Weinbegleitung verantwortlich zeichnet. Georg Prieler ist ein langjähriger Freund des Hauses und wir alle freuen uns auf seine Weine. Heute zählt Prieler mit inzwischen einer 150-jährigen Geschichte und seinen vielschichtigen und eleganten Weinen zu den bekanntesten Weingütern Österreichs. Die Familie Prieler besitzt viele bekannte und historische Lagen, die Weinliebhaber kennen; Seeberg, Ungeborgen, Marienthal und die berühmte Lage, der Goldberg.
Hier entstehen Weine, die im Gedächtnis bleiben.